Hälsosamma äppelmuffins

Ingredienser

4 ägg
0,5 dl honung
3 dl dinkelmjöl
1 msk linfrön
0,5 dl havregryn
4 dl rivna morötter
2 dl äppel i bitar
1 dl pumpafrön
1,5 tsk kardemumma
0,75 dl olja
(1 msk kanel)

Gör så här

1. blanda de torra ingredienserna i en skål
2. blanda ägg, honung, olja, äppel och morötter i en annan skål
3. blanda ner de torra ingredienserna i äggblandningen
4. grädda i 15-20 min i 200 grader