Grapefruktsmuffins

Ingredienser

100g smör
1,5 dl socker
1 ägg
0,5 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl vetemjöl
1 dl speltmjöl
1 tk bakpulver
0,5 tsk salt
1 msk skal av grapefrukt

Glasyr

1,5 dl florsocker
1 msk skal av grapefrukt
2 msk saft av grapesrukt

Gör så här

1. vispa smör och socker fluffigt
2. tillsätt ägget
3. tillsätt skalet av grapefrukten
4. blanda skillt de torra ingredienserna
5. tillsätt mjölblandningen i äggblandningen
6. grädda i 175grader i ca. 15min
7. när muffinsen svalnat en stund - blanda ihop glasyren och tillsätt den på muffinsen