Äppel cookies

Inte kanske så vackra cookies, men goda :)

Ingredienser

2 äppel
1 tsk citronsaft
2 tsk vaniljsocker
2 tsk socker
1 tsk kanel
100g smör
1 ägg
150g mjöl
1 tsk bakpulver
lite salt

Gör såhär

1. skala och tärna äpplena
2. blanda i citronsaften och sockret
3. smält 50g smör i en kastrull
4. sätt i äpplena och låt småkoka tills äpplena har blivit lite mjuka
5. ta bort kastrullen från plattan och tillsätt kanelen - rör om och låt svalta
6. vispa 50g smör pösigt
7. tillägg ägget i smöret och rör om
8. blanda mjöl och bakpulvet skillt
9. tillsätt mjölblandningen och äpplena i äggsmeten
10. klicka ut (ca. en matsked) smet på plåten - lämna lite mellanrum mellan klickarna
11. grädda i +175grader i ca. 20min