Morot-kornpiroger

Ingredienser

7,5 dl mjölk
350g rivna morötter
1,5 dl korngryn
salt
-----
4 dl rågmjöl
1 dl semlemjöl
2 dl kallt vatten
1 msk olja
salt
-----
2 dl mjölk
4 msk smör

Gör såhär

1. koka mjölk och korn i 30 min
2. tillsätt de rivna morötterna oc låt småkoka i 40min
3. låt stå en stund medan degen görs
4. blanda råg- och semlemjöl med salt, vatten och olja
5. kavla ut till tunna ovala/runda "plättar"
6. lägg fyllning på "plättarna" och vik upp kanten så att inte fyllningen rinner ut
7. grädda pirogerna i +250 grader i ca. 20min
8. blanda under tiden mjölken och smöret
9. när pirogerna är färdiga (och ännu varma), doppa dem i eller pensla med mjölk-smör-blandningen